اخبار سبزوار پيام : علمی وآمو..

دكتر محمود غفوری‌نژاد با اشاره به اینكه برای نخستین بار است كه این رشته جهت یكی از واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی كشور به‌تصویب می‌رسد گفت: به امید خدا از ابتدای مهرماه شاهد جذب دانشجو در این رشته از طریق آزمون سراسری برای واحد سبزوار خواهیم بود.
وی در تشریح تاریخچه‌ی شكل‌گیری این رشته گفت: برای اوّلین بار در سال ۱۳۴۰ بر اساس تصویب هیأت وزیران، انستیتو خواروبار و تغذیه‌ی ایران نسبت به آموزش تغذیه و شیمی مواد غذایی در مقطع كارشناسی اقدام كرد.
رئیس واحد سبزوار خاطرنشان كرد: با توجه به مبانی الهی و دینی جامعه‌ی ما و حفظ و ارتقاء سلامتی و نیازهای غذایی جامعه، آموزش این رشته ضروری می‌باشد.
دكتر غفوری‌نژاد افزود: دانش‌آموختگان و دانشجویان این رشته با بهره‌گیری از آخرین دستاوردهای علمی و كاربردی و تأكید بر حفظ و ارتقاء سلامت جامعه، با واحدهای تولیدی صنایع غذایی و ادارات كنترل و نظارت و مراكز تحقیقاتی همكاری داشته و با درنظر گرفتن نیازها و خواسته‌های غذایی جامعه، سعی و تلاش در تولید محصولات غذایی سالم، باكیفیت و حداقل ضایعات را نموده تا تحوّلی اساسی در صنایع غذایی كشور نمایند.
وی نقش كارشناسی در نظام غذا و تغذیه‌ی كشور، نقش مسؤولیت فنّی در واحدهای تولیدی مواد غذایی، نقش همكاری پژوهشی در آزمایشگاه‌های تحقیقاتی و تخصصی مواد غذایی، نقش همكاری آموزشی در آزمایشگاه‌های آموزشی و نقش همكاری آموزشی در مراكز آموزشی را از جمله وظایف حرفه‌ای دانش‌آموختگان رشته‌ی «علوم و صنایع غذایی با گرایش كنترل كیفی و بهداشتی» عنوان كرد.